11月27日，在由中國輕工業(yè)質(zhì)量認證中心和中國輕工業(yè)信息中心舉辦的中國“生態(tài)井礦鹽”認證發(fā)布會上，全國首張“生態(tài)井礦鹽”認證證書發(fā)出，標志著我國生態(tài)礦井鹽正式誕生。
作為全球制鹽產(chǎn)能和產(chǎn)量最大的國家，近年來，我國制鹽產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，原鹽產(chǎn)量持續(xù)增長。其中，井礦鹽工業(yè)發(fā)展尤為突出，占據(jù)國內(nèi)鹽業(yè)的半壁江山。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國原鹽累計產(chǎn)量約9775萬噸，其中井礦鹽產(chǎn)量約5972萬噸，占61.1%。隨著消費者對食品安全和健康關(guān)注不斷增強，生態(tài)鹽產(chǎn)品已經(jīng)成為鹽行業(yè)提品質(zhì)、促轉(zhuǎn)型的重要方向。
自2021年9月開始研究制定以來，經(jīng)過近兩年醞釀，中國輕工業(yè)聯(lián)合會牽頭研究制定的《生態(tài)井礦鹽評價技術(shù)規(guī)范》團體標準，于今年7月正式發(fā)布實施。中國輕工業(yè)質(zhì)量認證中心主任劉江毅表示，該標準的制定，解決了生態(tài)井礦鹽無行業(yè)共通標準、消費者甄選高端鹽依據(jù)不清的難題，對食鹽產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到積極的推動和引領(lǐng)作用。
“生態(tài)井礦鹽有著高標準生產(chǎn)要求，不僅考慮產(chǎn)品品質(zhì)的生態(tài)，還注重生產(chǎn)過程的生態(tài)。”劉江毅介紹，在生產(chǎn)環(huán)境上，要求采礦用水取自飲用水源保護區(qū)，且礦產(chǎn)資源通過“綠色礦山”評價、礦區(qū)5公里范圍內(nèi)無工業(yè)區(qū)、礦區(qū)1公里范圍內(nèi)無污染源。在生產(chǎn)工藝上，要求由獨立生產(chǎn)線生產(chǎn)，采用國內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)工藝和裝備生產(chǎn)，嚴格限定食品添加劑的使用等。在產(chǎn)品品質(zhì)上，要求產(chǎn)品純度等關(guān)鍵品質(zhì)指標優(yōu)于國內(nèi)外相關(guān)標準，達到國際先進水平。在企業(yè)環(huán)境保護方面，要求貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，合理利用資源，嚴格限制大氣污染物排放等。
作為全球制鹽產(chǎn)能和產(chǎn)量最大的國家，近年來，我國制鹽產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，原鹽產(chǎn)量持續(xù)增長。其中，井礦鹽工業(yè)發(fā)展尤為突出，占據(jù)國內(nèi)鹽業(yè)的半壁江山。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國原鹽累計產(chǎn)量約9775萬噸，其中井礦鹽產(chǎn)量約5972萬噸，占61.1%。隨著消費者對食品安全和健康關(guān)注不斷增強，生態(tài)鹽產(chǎn)品已經(jīng)成為鹽行業(yè)提品質(zhì)、促轉(zhuǎn)型的重要方向。
自2021年9月開始研究制定以來，經(jīng)過近兩年醞釀，中國輕工業(yè)聯(lián)合會牽頭研究制定的《生態(tài)井礦鹽評價技術(shù)規(guī)范》團體標準，于今年7月正式發(fā)布實施。中國輕工業(yè)質(zhì)量認證中心主任劉江毅表示，該標準的制定，解決了生態(tài)井礦鹽無行業(yè)共通標準、消費者甄選高端鹽依據(jù)不清的難題，對食鹽產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到積極的推動和引領(lǐng)作用。
“生態(tài)井礦鹽有著高標準生產(chǎn)要求，不僅考慮產(chǎn)品品質(zhì)的生態(tài)，還注重生產(chǎn)過程的生態(tài)。”劉江毅介紹，在生產(chǎn)環(huán)境上，要求采礦用水取自飲用水源保護區(qū)，且礦產(chǎn)資源通過“綠色礦山”評價、礦區(qū)5公里范圍內(nèi)無工業(yè)區(qū)、礦區(qū)1公里范圍內(nèi)無污染源。在生產(chǎn)工藝上，要求由獨立生產(chǎn)線生產(chǎn)，采用國內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)工藝和裝備生產(chǎn)，嚴格限定食品添加劑的使用等。在產(chǎn)品品質(zhì)上，要求產(chǎn)品純度等關(guān)鍵品質(zhì)指標優(yōu)于國內(nèi)外相關(guān)標準，達到國際先進水平。在企業(yè)環(huán)境保護方面，要求貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，合理利用資源，嚴格限制大氣污染物排放等。
